【食べなきゃ損！】絶品生ハムが楽しめるモデナの生ハム工場見学の様子を紹介します

イタリアの生ハムとして世界的によく知られているのが、パルマ産の生ハム。
「パルマの生ハム」を聞いたことがある、という人が多いと思います。

そのほかにも、北イタリア・フリウリ州の山の中でつくられる「サン・ダニエレ産」の生ハムもよく知られています。
山の中でつくられ、海からの潮風が届かないために甘い（塩気が少ない）味わいになるサン・ダニエレ産は、日本人にもとても人気がある生ハムです。

よく知られた産地の生ハムがいくつかあるものの、実は生ハムはイタリア国内のいろいろな地域で作られているんです。

パルマの近く、モデナ県でも生ハムをつくっています。
少し前に見学に行った工場の生ハム類がとってもおいしかったので、さっそく私たちのツアーでも見学させてもらうことに。

この記事では、とーーってもおいしいモデナの生ハム工場の様子を紹介します。
ボローニャ・モデナに来たら、ぜひ生ハム工場見学をスケジュールに入れてくださいね！

＼日本人ドライバーがご案内します！／

【モデナの生ハム工場】見学の様子を紹介

モデナ郊外にあるこちらの生ハム工場。中に入ると、すぐに直売所があります。

直売所の奥でビニールコートを受け取り、服の上から来ます。
着替えが終わったら、いよいよ工場の中へ！

熟成されている生ハムたちの間を通り、奥へ進みます。

作り方の説明を受けながら、工場を見学していきます。見学時間は30分ほど。

工場見学が終わると、いよいよお楽しみの試食です♪

【モデナの生ハム工場】見学のあとはお楽しみの試食！

工場見学のあとは、また直売所へ戻ります。
直売所の隅にあるテーブルに、試食を用意してくれます。

試食の生ハムやサラミは、その場でスライスして用意してくれます。

試食のテーブルの後ろにも、ズラッと生ハム類がぶら下がっています。

試食の生ハム類はこちら！5～6種類が出てきます。
（時期により内容が変わる場合があります）

試食内容はこちら。

• 生ハムやサラミなど5～6種類
• 水（ガス入り・ガス無しから選べます）
• ランブルスコ（微発泡の赤ワイン）
• ティジェッレ（お焼きのような平べったいパン）※お代わりできます

モデナの生ハム工場へご案内できるツアー2つ

絶品生ハムが食べられる、モデナの生ハム工場へご案内できるツアー2つはこちら。

パルミジャーノ&モデナの生ハム工場見学6時間ツアー

ツアー概要	パルミジャーノ工場・バルサミコ酢工場・モデナの生ハム工場をご案内する6時間ツアー。 生ハムはパルマ産が有名ですが、モデナでもおいしい生ハムがつくられています。 生ハム工場では、見学後に生ハム類の試食（ワイン付き）がお楽しみいただけますよ！ 工場内では日本人通訳が日本語にてご説明いたします。
訪問先	パルミジャーノ工場 モデナの生ハム工場
スケジュール	8時　ボローニャ出発 9時　パルミジャーノ工場見学＆試食 11時　生ハム工場見学&試食 12時30分/13時　工場を出発 13時30分/14時　ボローニャ到着
最少催行人数	2名様
ドライバー	日本人ドライバーがご案内いたします ※日本人ドライバーがご案内できない場合、イタリア人ドライバー＋日本人通訳がご案内いたします
料金	2名様の場合　180ユーロ/人 3名様の場合　140ユーロ/人 4名様の場合　115ユーロ/人
料金に含まれないもの	パルミジャーノ工場の見学＆試食代（おひとり様につき8ユーロ） 生ハム工場の見学＆試飲（おひとり様につき35ユーロ） チップ  チップについてはこちらの記事をご参照ください
注意事項	各工場の見学・試食代は工場の直売所で直接お支払いください（現金ユーロ）

パルミジャーノ工場・バルサミコ酢工場・ワイナリー・生ハム工場見学9時間ツアー

ツアー概要	パルミジャーノ工場・バルサミコ酢工場・ワイナリー・生ハム工場をご案内する9時間ツアー。 工場・ワイナリー内では日本人通訳が日本語にてご説明いたします。 昼食は生ハム工場の直売所にて生ハムの盛り合わせをお楽しみください。
訪問先	パルミジャーノ工場 バルサミコ酢工場 ランブルスコのワイナリー モデナの生ハム工場
スケジュール	8時　ボローニャ出発 9時　パルミジャーノ工場見学＆試食 10時45分　生ハム工場見学＆試食 12時30分　工場を出発 13時頃　ワイナリー見学・試飲 14時30分頃　ワイナリーを出発 15時　バルサミコ酢工場見学・試食 16時頃　工場を出発 17時頃　ボローニャ到着
最少催行人数	2名様
ドライバー	日本人ドライバーがご案内いたします ※日本人ドライバーがご案内できない場合、イタリア人ドライバー＋日本人通訳がご案内いたします
料金	2名様の場合　225ユーロ/人 3名様の場合　170ユーロ/人 4名様の場合　130ユーロ/人
料金に含まれないもの	パルミジャーノ工場の見学＆試食代（おひとり様につき8ユーロ） 生ハム工場の見学＆試食代（おひとり様につき35ユーロ） ワイナリーの見学＆試飲代（おひとり様につき15ユーロ） チップ  チップについてはこちらの記事をご参照ください
注意事項	パルミジャーノ工場・生ハム工場の見学代は工場の直売所で直接お支払いください（現金ユーロ）  ワイナリーの見学代はツアー料金と一緒に現金（ユーロ）にてお支払いください  バルサミコ酢工場の直売所でバルサミコ酢を購入される場合、お支払い方法は現金（ユーロ）のみとなります

ツアー内容のアレンジも可能です

「生ハム工場と一緒に、違う場所へ行きたい」という場合は、ツアー内容のアレンジも可能です。
たとえば以下のような場所へも、生ハム工場と一緒にご案内できます。

• フェラーリ博物館
• エンツォフェラーリ博物館
• ランボルギーニ博物館
• パガーニ博物館
• スタンゲリーニ博物館
• パバロッティ博物館
• モデナ旧市街
• スーパーマーケット
• カルピジャーニ・ジェラート博物館
• ボローニャ産業遺産博物館

ツアーのアレンジをご希望の方は、下記のお問い合わせフォームよりお問い合わせください。

モデナの生ハム工場見学ツアーでおいしい生ハムを堪能しよう

絶品の生ハム類が楽しめるモデナの生ハム工場。
ボローニャ・モデナに来たら、ぜひ見学してみてください。

＼その他のボローニャ発着ツアーはこちら／