【2019年】モデナのミシュラン三ツ星レストランの姉妹店「Franceschetta58」のランチ│サイトからの予約の取り方も紹介します

2019 12/02

2019年12月2日

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モデナにあるミシュラン三ツ星レストラン「Francescana(フランチェスカーナ)」の姉妹店が、モデナ旧市街の外れにあります。

以前、「Sol Levante Tour BLOG」でも紹介したことがありますが

Sol Levante Tourブログ

マッシモ・ボットゥーラ氏の料理がお手軽な価格で食べられるとあって、観光客を中心に人気があるお店。
特にランチはお得な料金でランチセットが楽しめます♪

最近、ボローニャやモデナに来る人の中には

という人も増えてきました。

週末は直前だと予約が取れにくいようですが、平日だとまだ予約は取りやすいです。
今回、私も前日にランチの予約をしたのですが、平日だったからかすぐに予約が取れました。

今回はレストランのサイトから予約を取ったので、予約の取り方も一緒に紹介していきますね。

公式サイトから予約を取る

Franceschetta58の公式サイトにアクセス。サイトから予約を取りましょう！

www.franceschetta.it

外部リンク

Franceschetta58 – Francescana Family bistrot

Reservationから予約ページへ

上部メニューの「Reservation」をクリックすると予約ページへ移動します。

希望の日時、人数を選びましょう

予約ページに移動しました。
人数と希望日時を選びましょう。

・人数は「+」「－」で変更できます

・当日の予約はサイトからは取ることができません
当日の予約を取りたい場合は電話で直接問い合わせてください

・日付は「< 」「 >」で変更できます
日付の上でクリックするとカレンダーが出てきます↓
(日付を選ぶと、空いている時間帯が下部に出てきます)

希望の日時を選んだら「Next」をクリック。

名前、メールアドレス、電話番号を入力しましょう

・名前、名字(ローマ字)
・メールアドレス
・電話番号

を入力したら「Next」をクリック。

日本の電話番号の場合は「+81」＋「最初の0を抜いた電話番号」を記載してください。
例えば、電話番号が「090-1234-5678」の場合は、
+819012345678
となります。

これで予約は完了です。

予約時に入力したメールアドレスに「Restaurant Booking Confirmed | RSVP」というタイトルのメールが届くので確認しましょう。

メールには
「予約時間から15分経っても来店されない場合予約はキャンセルとなります」
との記載があるので注意！当日は時間厳守でレストランへ行きましょう。

メール下部にあるメニューから予約の変更、キャンセルなどもできます↓

※予約前日には「Upcoming Booking」というタイトルのリマインダーメールが再度届きます。

予約の時間にレストランへ

サイトから予約を取ったので、予約の時間にレストランへ。
小さなレストランはモデナ旧市街の外れにあります。

モデナ旧市街の中心、大聖堂があるグランデ広場からは徒歩で約15分。

カラフルな色遣いがお洒落な店内。
25席前後(入り口近くのカウンター席も入れると30席前後？)の小さなレストランです。

50ユーロと70ユーロのコースメニューの他に、ランチはお得なセットメニューがあります。

「SMART LUNCH(スマートランチ)」

・前菜の中から1品
・パスタ類と肉・魚料理の中から1品
・デザート(選べません。決まったデザートが出てきます)

のセットメニューです。
前菜とパスタまたは肉・魚料理は好きなものを1品ずつ選べます。

※飲み物は料金に含まれません

この日はプロセッコの気分だったのですが、ここにはおいていませんでした。
プロセッコに似たワインを・・・と2つほど味見させてもらい、北イタリアはトレントの白の発泡ワインを選びました。

このレストランは、スタッフもとっても親切♪
ワインリストを見て「どれがいいかわからない・・・これっておいしいのかなぁ？」と選ぶワインが分からなければ、スタッフに味見をお願いすることもできます。

今回、私たちも「プロセッコが飲みたい気分だったんだけど・・・似たようなワインはある？」と聞いたところ、
「(ワインリストを見ながら)これとこれかしら・・・どちらも味見してみますか？」と2種類味見をさせてくれ、その中から気に入った方のワインをボトルで頼みました。

前菜は、ローストビーフとバカラ(タラ)の1品。
ソースやスープは別に持ってきて、テーブルでかけてくれます。

パスタはスモークしたあさりのフジッリ(クルリとしたショートパスタ)、リゾットはスモークしたウナギのリゾット。
(今回はやけにスモークした食材を使ったメニューが多かった・・・冬だから？)

下に入っているソースと混ぜて食べます。
ウナギのかば焼きのようないい匂い！お米も硬すぎずおいしかったです。

デザートはフワフワのチーズの中に洋ナシが。
ラベンダーの香りが付いていたのですが、あまり食べるラベンダーは得意じゃない私には匂いが強かったです・・・。不思議な味。

さすがはミシュラン三ツ星レストランの姉妹店、凝ったお料理が多かったです。
しばらく行っていないと、「久しぶりに行きたいな」と思うレストラン。

モデナの郷土料理が食べたい人には旧市街の郷土料理が楽しめるトラットリアがおすすめですが、

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・モデナ料理は飽きた・・・違う料理が食べたい
・ミシュラン三ツ星レストランのシェフの料理を食べてみたい

人にはおすすめのレストランです。

サイトから簡単に予約も取れるようになったFranceschetta58。
モデナに来たらぜひ立ち寄ってみてくださいね！