レシピ紹介

イタリア生活

さっぱりタコライス

少し前に暑い日が続いた時、「さっぱりした物が食べたいわ~」とよくぶっかけそうめんを作っていたのですが、それにも飽きた頃、ネットでたまたま見つけて作ったらとっても美味しかった物がありました。 それが、これ↓ タコライス! ...
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ピリ辛煮麺

私達の家から車で5分ぐらいの所に、旦那のお姉ちゃん(リタ)家族が住んでいます。 先週末から、ミラノに住む旦那の両親がリタの所に滞在しているので、毎日の様にリタのところで過ごしている健人。 普段はなかなか会えないノンノ(おじいちゃ...
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イタリアで和風パスタ

イタリアはパスタの国なので、家でもやっぱりパスタをつくることが多いのですが、時々無性に食べたくなるのが、和風パスタ。 イタリアはトマトやトマトソースがおいしいので、トマトベースのパスタも大好きなのですが、いつも同じような味では、やっ...
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ragù ラグーの簡単レシピ

今年は9月になっても暑い日が続いていたイタリアですが、最近ようやく秋らしい爽やかな気候になってきました。 暑い時期にはオーブン料理や煮込み料理は避けていた私ですが、やっと涼しくなってきたので、最近はコトコト何時間も煮込む料理を時々作...
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白ワインとパセリのスカロッピーネ

写真などがたくさん載っているので、分かりやすい日本のレシピに比べ、イタリアのレシピはどうもわかりにくい。 (私のイタリア語力がイマイチなせいもありますが・・・il||li _| ̄|○ il||l ) 料理の本や料理サイトなどを見...
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