私たちの会社「Sol Levante Tour」では、いろいろなツアーにてボローニャ・モデナから皆様をご案内しています。 ・モデナ近郊美食ツアー パルミジャーノ・バルサミコ酢・ランブルスコまたは生ハムのおいしい工場へご案内するコース ・日本語料理教室付美食ツアー パルミジャーノ工場見学と日本語の料理教室がセットになったコース 日本人の先生が日本語で教えてくれるので分かりやすいと好評です♪(日本語の […]
以前に、このブログや「ボローニャモデナウェブ」で何度か紹介した「日本語料理教室」。 日本語料理教室について詳しくはこちら↓ ・モデナで日本語料理教室★新しいツアーができました ・モデナで日本語料理教室★料理教室ってこんな感じです♪～モデナの市場で買い物編～ ・モデナ日本語料理教室★料理教室ってこんな感じです♪～料理教室編～ ・日本語教室でトリュフ料理も！たっぷりトリュフを食べたい人に […]
イタリアオペラの作曲家と言えば、ジュゼッペ・ヴェルディ(Giuseppe Verdi)。 ジュゼッペ・ヴェルディについて詳しくはWiipediaで⇒ 彼が生まれた村はブッセート近郊の小さな村なのですが、10歳の頃から音楽を学んだのがブッセート。 ブッセートにはヴェルディ博物館やヴェルディ劇場があるなど、ヴェルディ一色の小さな町です。 このブッセートに、地元 […]
前回、「モデナで日本語料理教室★料理教室ってこんな感じです♪～モデナの市場で買い物編～」で市場の買い物の様子をご紹介したのですが、今回はいよいよ料理教室の様子をご紹介します。 「料理教室って行ったことがないからどんな感じが分からない・・・」 という方にも、リエさんの料理教室の様子を分かってもらえるよう写真をたくさん使って紹介していきますね！ いよいよ料理教室開始！ いよいよ、リエさん […]
前回、新しいツアー「1名様から★日本語料理教室付美食ツアー」をご紹介したのですが、 「日本語料理教室ってどんな感じ？」 という方のために、先日リエさんの料理教室を取材させてもらってきました。 写真で紹介しますので、料理教室に行ったことがない、という方でもイメージがつきやすいと思います。 楽しくお料理して、おいしい昼食を楽しめる料理教室です。 ボローニャやモデナに来たら、ぜひ行ってみてくださいね！ […]
去年の終わり頃から、モデナで料理教室に通っています。 「料理は作るより食べるほうが好き」といつも周りに言っている私は、料理は誰かに作ってもらったものを食べるのが最高の幸せ。 料理はあまり得意ではありません・・・> < (もちろん毎日料理はしますが、作らなければいけないという義務で作っている感じ) そんな私が去年モデナ在住のリエさんと知り合い、縁あって彼女の料理教室に行かせ […]
訪問先を自由に組み合わせていただけるツアーの訪問先が増えました！ 今回仲間入りしたのはこちらの3つ↓↓ ボローニャ～モデナ近郊でご案内できる施設が増えました。^ ^ 現在ご案内できる施設は・・・ 1日ツアー12施設 ●3箇所または、★1箇所＋●2箇所をお選びいただけます 半日ツアー8施設 ●2箇所または、●3箇所をお選びいただけます となりました！ 組み合 […]
毎年3月はなかなか忙しいのですが、今年の3月はお仕事の予約が少なくゆったりしていました。(涙) みなさん、5月にゆっくりヨーロッパに行こう～！ということなのかな？ 悲しいことに、時々テロも起こってしまうヨーロッパ。 「もう少し落ち着いてから行こう」と延期した人もいるのかも・・・。 いつもは3月後半から忙しくなるのですが、今年はゆったり時間があったので、 ステファノと二人で新しいツアーをせっせと企画 […]
2008年からたくさんの人をご案内してきたパルミジャーノ工場。 ずっとご案内していた工場が、今年の1月で生産中止になってしまいました・・・。 去年の年末からそんな噂が流れていたので、私達は密かに代わりの工場を探していました。 そして・・・見つけましたよ！！ 前の工場よりも小さくなりますが、若い夫婦でやっているパルミジャーノ工場。 今年の1月からは、ツアーではこのパルミジャーノ工場にご案内しています […]
去年の秋頃、いつもツアーでご案内しているバルサミコ酢工場のクララから、 「日本のテレビが取材に来たよ」 と聞いたことがあったのですが、どの番組かも分からずしばらく忘れていました。 少し前にクララの所に行った時に、 「日本から番組のＤＶＤを送ってきたよ。私達も見たけど素敵だったよ～。是非見てみて！」 とＤＶＤを貸してもらいました。 そのまま、しばらくバタバタしていて忘れていたのですが(汗)、昨日ツア […]
先日ご紹介した｢パルマの生ハム工場｣。 やっとサイトの修正が終わったので、これからツアーをお申し込みいただく方には生ハム工場も見学して頂けるようになりました。 詳しくは、こちらのページを御参照くださーい！↓ *モデナ近郊美食ツアー *組み合わせ自由！モデナ近郊ツアー
昨日は、仕事の関係でいつものパルミジャーノ工場に行ってきました。 パルミジャーノについていろいろと説明しているうちに、「あれ？これはまだブログに書いていなかったかも・・・」と思いついたことがあったため、忘れないうちに紹介しておきますね。 ひとつで32～33kgあるパルミジャーノ・レッジャーノの塊。 外側は硬くテカテカとしているので蝋を塗っていると思っている人もいるかもしれませんが、この硬い外側の部 […]
先日、日本からのお客様を連れてバルサミコ酢工場に行ったのですが、ちょうどブドウの収穫の時期だったので、面白いものを見ることができました。 ブドウの収穫の時期にだけ見ることができる、バルサミコ酢作りの最初の行程です。 毎年2週間ぐらいで終わってしまうので、今回この行程を見ることができたのはラッキーでした。 ブドウの収穫。 ここは家族経営なので、ブドウの収穫も家族で行います。 収穫したブドウの実だけを […]