久しぶりの日本語料理教室に行ってきました

以前、このブログや「ボローニャモデナウェブ」でも何度か紹介したモデナの日本語料理教室。
子供たちの長い夏休みが終わり、2週間ほど前に久しぶりに行ってきました♪

料理教室についての過去の記事はこちら↓↓

モデナで日本語料理教室★新しいツアーができました!
去年の終わり頃から、モデナで料理教室に通っています。 「料理は作るより食べるほうが好き」といつも周りに言っている私は、料理は誰かに作ってもらったものを食べるのが最高の幸せ。 料理はあまり得意ではありません・・・> < ...
モデナで日本語料理教室★料理教室ってこんな感じです♪~モデナの市場で買い物編~
前回、新しいツアー「1名様から★日本語料理教室付美食ツアー」をご紹介したのですが、 「日本語料理教室ってどんな感じ?」 という方のために、先日リエさんの料理教室を取材させてもらってきました。 写真で紹介しますので、料...
モデナで日本語料理教室★料理教室ってこんな感じです♪~料理教室編~
前回、「モデナで日本語料理教室★料理教室ってこんな感じです♪~モデナの市場で買い物編~」で市場の買い物の様子をご紹介したのですが、今回はいよいよ料理教室の様子をご紹介します。 「料理教室って行ったことがないからどんな感じが分からない・・・...
日本語料理教室★キッズ料理教室を体験してきました
以前に、このブログや「ボローニャモデナウェブ」で何度か紹介した「日本語料理教室」。 日本語料理教室について詳しくはこちら↓ ・モデナで日本語料理教室★新しいツアーができました ・モデナで日本語料理教室★料理教室ってこんな...
日本語料理教室でトリュフ料理も!たっぷりトリュフを食べたい人にもお勧めです♪
以前、「Sol Levante Tour BLOG」でも紹介したモデナの日本語料理教室。 日本語料理教室について詳しくはこちら↓・モデナで日本語料理教室★新しいツアーができました・モデナで日本語料理教室★料理教室ってこんな感じです♪~モデナ

 

 

今月はハロウィン!・・・ということで、テーブルセッティングもハロウィン仕様♪

今回のメニューは、マッシュルームの詰めパン粉焼きと・・・

かぼちゃのラザニア!
おいしそうに焼けました~♪(上にはサルシッチャがのっています)

デザートはチョコレートのスフレだったのですが、これは焼きたてを食べるので食事の後で作ることに。

今日のワインは、前回モデナの小さなオステリアに行った時に、そこの老舗食材屋「Salumeria Giust」で仕入れたランブルスコ・レッジャーノ。

【ランブルスコ・レッジャーノとは?】

微発泡の赤ワイン「ランブルスコ」は、パルマ~モデナ県で作られているのですが、パルマとモデナの間にあるのが「レッジョ・エミリア」県。
そのレッジョ・エミリア県で作られているランブルスコを「ランブルスコ・レッジャーノと呼びます。
ボルドーのような深い赤と濃厚な飲み口が特徴。

 

かぼちゃのラザニア。

上にのっているサルシッチャの塩気と、甘いかぼちゃがなんともおいしいラザニアでした。
これはかぼちゃの季節にぜひ作らねば!

マッシュルームをオーブンに入れ、先にラザニアを食べている間にちょっと焼きすぎてしまいました・・・。
ランブルスコを飲みながらの食事は会話が弾むので要注意!(笑)

食事の後はデザート作り。
焼きたてがおいしいスフレを作ります。

フワッフワのスフレができました!
口の中でとろける食感がおいしい~♪
(しばらく置いておき、しっとりしてから食べるのもおすすめです)

 

今回も、おいしい物を食べて飲んでしゃべって♪・・・の楽しいお料理教室でした。
レシピももらったので、また家で挑戦します!

 

こちらの日本語料理教室は私たちのツアーでもご案内しています↓
パルミジャーノ工場やバルサミコ酢工場も見学できますよ♪

1名様から!日本語料理教室付美食ツアー

 

 

 

イタリア生活
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ボローニャとモデナの真ん中田舎暮らし
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